ホクト株式会社が運営する「きのこらぼ」とのコラボ開催中！菌類であるきのこは食物繊維を豊富に含み、腸内の老廃物の排出を助けたり、腸内細菌のエサとなって腸を整えるのに役立ちます。毎日の健康に役立つおいしいきのこレシピを紹介します。「きのこで菌活」で美味しく腸を整えましょう！

レシピ提供：ホクト株式会社

味噌きのこ

味噌きのこ
エネルギー：565kcal　調理時間：10分（1人分）

材料（作りやすい分量）

マイタケ 200g
ブナシメジ 100g
しょうが 1片
ごま油 大さじ2
(A)味噌 100g（半量は赤みそがおすすめ）
(A)酒 大さじ2
(A)みりん 大さじ2

 

作り方

  1. ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、1.を入れて炒める。（A）は混ぜ合わせておく。
  3. （A）をよく混ぜ合わせて加え、水気が出てきたら弱めの中火にし、水気がなくなるまで炒め煮する。

ポイント

最強の菌活食材「きのこ」をいつでもたっぷり使える常備菜“味噌きのこ”を冷蔵庫にストックして、健康な毎日をめざしましょう！きのこにたっぷり含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、また、老廃物の排出を促すので、腸内環境を整えます。健康の要ともいわれる「腸」を整えることは、健康や美容に関わるうれしいポイントがたくさん。色々な料理にアレンジできて、とっても便利な常備菜です。
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